donderdag 14 december 2017

Shoarma preischotel met rijst

Gerecht voor 2 personen, gemakkelijk te maken in de oven.

Ingrediënten:
- 150 gram rijst
- zout, peper
- cayennepeper
- 4 preien
- 15 gram boter
- 75 gram geraspte kaas
- 250 ml slagroom
- 250 gram shoarmavlees

Kook de rijst gaar en droog in water met zout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Maak de prei schoon en snij in ringen van ongeveer 1 cm.
Doe de boter in de pan en roerbak het vlees. Voeg naar smaak zout, peper en cayennepeper toe. Doe er vervolgens de preiringen bij en roerbak die ongeveer 5 minuten mee. Schep de rijst erbij en neem de pan van het vuur.

Klop het ei los met de slagroom en de helft van de kaas en schep het mengsel door het prei-rijstmengsel.
Schep het mengsel in een lage ovenschaal en dek de schaal af met aluminiumfolie

Zet de schotel ongeveer 15 minuten in het midden van de oven. Verwijder dan de aluminiumfolie en doe dan de rest van de kaas op de schotel. Laat de kaas vervolgens in ongeveer 5 minuten goudbruin worden.